Il secondo piatto proposto a Cuochi e Fiamme per il giudizio di Chiara Maci, Katia Follesa, Andrea Grignaffini e Simone Rugiati. Un piatto davvero interessante ottimo anche per accompagnare un’aperitivo o per un secondo gustoso e particolare.
Author: Antonello
La puntata di Antonello a Cuochi e Fiamme con Simone Ruguati, Chiara Maci, Katia Follesa e Andrea Grignaffini. Come primo piatto spaghetti con cozza e maionese di pomodoro alla vaniglia, come secondo la triglia grigliata con finocchio pastellato e salsa…
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Una ricetta gustosa e veloce di sicura soddisfazione
250 gr di spaghetti (abbiamo utilizzato “Pastificio Pepe” a lenta essiccazione) 150 gr pancetta (a gusto personale guanciale)30 gr pecorino romano15 gr parmigiano reggiano3 tuorli20 gr burropepe (ideale da macinare)sale Per prima cosa tagliamo a cubetti la pancetta, o guanciale….