American muffin di farro bio

American muffin di farro bio


Ricetta
 

Ingredienti
300 gr farina di farro biologica
230 gr latte intero
100 gr zucchero
80 gr olio di girasole
2 uova intere
mezza bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
70 gr uvette
70 gr canditi

Procedimento

 
In una ciotola miscelare tutti gli ingredienti secchi, farina, zucchero, lievito e sale
A parte mescolare gli ingredienti liquidi, il latte, l’olio e le uova e versarli negli ingredienti secchi, miscelare il tutto velocemente
Dividere l’impasto in dodici pirottini da muffin,  decorare con le uvette e i canditi
Infornare a 200 gradi in forno preriscaldato per circa 30/40 minuti, regolare la cottura con il proprio forno
Note
 
Io ho seguito la vera ricetta americana che prevede poco zucchero, infatti risultano poco dolci, se si preferiscono più dolci aggiungere 50 gr di zucchero in più.

Anna Rita

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