Biscotti al miele bio ,yogurt e olio extravergine d’oliva

Biscotti al miele bio yogurt e olio extravergine d’oliva

Ricetta

 Ingredienti
16  cucchiai farina O
8 cucchiai zucchero
4 cucchiai olio extr. oliva
4 cucchiai yogurt bianco intero
1 cucchiaio colmo miele bio
1 cucchiaio strutto
2 rossi uovo
1 uovo intero
1 bustina di lievito per dolci
Buccia grattugiata di un limone bio
un pizzico di sale

Procedimento 

Impastare tutti gli ingredienti ottenendo una pasta  frolla liscia e omogenea
Lasciare riposare la pasta frolla avvolta in carta pellicola in frigo per almeno 15 minuti
Trascorso il tempo di riposo rimpastare velocemente la frolla cosi’ da renderla più plastica ( elastica)
Formare dei filoncini di 2/3 cm di spessore
Tagliare ogni filoncino in tronchetti lunghi circa 8 /10 cm ognuno
Ripiegate alcuni tronchetti a S
Adagiate i biscotti,  distanziati tra loro  ( in cottura lieviteranno), su di una teglia ricoperta di carta forno
Spolverizzare i biscotti con zucchero semolato e lasciare riposare 15 minuti in frigo
Infornare in forno preriscaldato a 180/200 gradi per circa 30 minuti fino a quando i biscotti assumeranno un colore dorati.

Anna Rita

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Torna in alto